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Il libro completo del vino
Giuseppe Sicheri 
Il libro completo del vino
Giuseppe Sicheri

Categoria: Cucina
Tipologia: eBook, Libri
Target: Adulti
Tags: alberghieri, cantine, classificazione, degustare, enologia, etichette, giuseppe sicheri, riconoscere, sommelier, vino
ISBN: 9788851149796
Data di Uscita: 03/10/2017
Formato: cartonato con sovraccoperta
Pagine: 552

Prezzo: € 35,00

Descrizione prodotto

Per sommelier, assaggiatori, studenti di scuole professionali agrarie e alberghiere ma soprattutto per gli appassionati, torna in veste aggiornata il long-seller di Giuseppe Sicheri. Giunto ormai alla sedicesima edizione, presenta tutto quanto si vuole sapere sul vino, dai vitigni alla vendemmia, dalla vinificazione all'invecchiamento, dalla degustazione alla presentazione a tavola. E in più, come organizzare la cantina, i disciplinari di produzione, i premi enologici, la lettura delle etichette, il binomio vino-salute e i corretti abbinamenti gastronomici. Nella sezione finale, oltre 240 pagine dedicate a DOC e DOCG, suddivise per regione, e l'elenco completo dei vini ITG, realtà importante nel nostro Paese.