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Formaggi
 
Formaggi

Categoria: Cucina
Tipologia: eBook, Libri
Target: Adulti
Tags: alimentazione, cucina, Fabiano Guatteri, formaggi, latte, latticini, produzione casearia
Lingua: Italiano

per la versione libro
Prezzo: 18,90
per la versione eBook
Prezzo: 8,99

Descrizione prodotto

Una guida completa di 250 formaggi, suddivisi in 12 paesi, per conoscere e riconoscere i migliori prodotti caseari del continente europeo. Le caratteristiche, le tecniche produttive, gli abbinamenti gastronomici ed enologici, la storia e le curiosità, il tutto arricchito da 400 fotografie.

Speciale sull'autore

"Fabiano Guatteri è iscritto all’albo dei giornalisti di Milano, città in cui è nato e lavora. Esperto di cultura enogastronomica ed enologica, ha scritto numerosi libri sull’argomento, tra i quali Guida Illustrata all’Italia dei Formaggi (2003) e Barbaresco (2003), pubblicati dall’Istituto Geografico De Agostini. Ha collaborato con diverse testate giornalistiche (La Cucina Italiana, Viaggi e Sapori, Starbene) oltre che con la Guida dei Ristoranti d’Italia dell’Espresso."