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Biscotti e piccola pasticceria
 
Biscotti e piccola pasticceria

Categoria: Cucina

Tags: amareti, bigné, biscotti, cialde, cucina, dessert, Dolci, frittelle, Pasticceria, tortine

Lingua: Italiano

per la versione libro
Prezzo: 9,90
per la versione eBook
Prezzo: 4,99

Descrizione prodotto

"Biscottini, amareti, cialde, ciambelline, bigné, frittelle, cannoncini, petit fours, tortine e sfogliatelle: oltre 70 ricette di biscotti e specialità mignon per piccoli dolci di grande gusto, adatti all'ora del tè, a fine pasto o per una piacevole pausa golosa. Pagine dedicata alla ""scuola di cucina"", con gli ingredienti e le tecniche di base, gli utensili e le attrazzature necessarie per gli impasti e le farciture, le creme e le decorazioni, i migliori abbinamenti con vini e altre bevande. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alla spiegazione passo a passo per realizzare dolci a regola d'arte, sono indicati il grado di difficoltà, i tempi di preparazione e quelli di cottura. Tanti suggerimenti, curiosità e consigli di maestri pasticceri per rendere ogni proposta un gustosissimo successo."