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06/06/2014
L’ideario del caffè trionfa ai Gourmand World Cookbook Awards 2014

Pochi giorni fa a Pechino, il volume Ideario del caffè, edito da White Star (De Agostini Libri) e realizzato a cura dell’Università del caffè di Trieste con la collaborazione di Illy, ha conquistato il Gourmand World Cookbook Awards, uno dei riconoscimenti più prestigiosi a livello internazionale per quel che concerne i titoli di cucina.

L’opera è dedicata interamente al caffè, una bevanda straordinaria sotto ogni aspetto, capace di esaltare i sensi. Cioccolato, pan tostato, caramello, fiori e frutta sono solo alcuni degli aromi che si sprigionano dalla tazzina di caffè. Quando altri sapori e profumi si fondono con il gusto del caffè, nascono le esclusive ricette dell’Università del caffè di Trieste, 70 delle quali vengono raccolte per la prima volta in questo volume, che si propone come in divertente manuale dedicato a tutti coloro che amano il caffè e vorrebbero deliziare il proprio palato e quello dei propri amici.