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23/07/2015
Gelati, che passione! 50 Ricette facili

Edizioni White Star e Academia Barilla rinfrescano la tua estate rovente con un volume simpatico e utile: Gelato, 50 Ricette facili. Consigli, trucchi e suggerimenti per realizzare perfetti gelati, dessert ghiacciati, sorbetti, granite, ghiaccioli, torte, coppe e snack. Preparazioni pensate sia per gli chef più esigenti che per i novelli cuochi, spiegate in ogni passaggio in maniera semplice e chiara. Offri un gelato agli amici, preparalo per i tuoi bambini o per concludere una cena speciale: con questo pratico libro hai l’imbarazzo della scelta. Lasciati ispirare e guidare dai tuoi gusti: prova a preparare un dolce freddo con le tue mani, è semplice e da molta soddisfazione.

Le ricette dello chef Mario Grazia sono arricchite dalle sue fotografie e da quelle di Alberto Rossi. I testi sono redatti da Mariagrazia Villa. Il volume è curato da Academia Barilla, il centro internazionale per la tutela e la valorizzazione della cultura gastronomica italiana.