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28/09/2015
Delizie alle castagne

Autunno è tempo di castagne! Comunemente vengono definite frutto, ma in realtà le castagne sono il seme del riccio che le contiene, che è il frutto propriamente detto.

Le castagne sono molto versatili in cucina e possono essere un prezioso alleato della salute, dando benefici in particolare a intestino, ossa, muscoli e circolazione. Inoltre, grazie al loro elevato apporto calorico (100 grammi di quelle fresche apportano 165 kcal) sono ideali per combattere lo stress e l’astenia e per affrontare una convalescenza.

Per celebrare quest’alimento così goloso e benefico, De Agostini Libri pubblica l’ebook Delizie alle castagne. Lasciatevi tentare da queste 25 ricette dolci a base di castagne, dalle preparazioni più classiche, alle varianti più curiose, spaziando tra torte, piccola pasticceria e dolci al cucchiaio. Per ogni ricetta sono indicate quali esigenze alimentari vengono soddisfatte (ricette vegetariane, senza glutine, senza latticini, senza uova), per appagare anche i palati più esigenti con tante ricette golose e originali.